和菓子の命は餡!こだわりの素材と製法!!

宮崎県延岡市にて昭和24年創業の和菓子屋「虎彦(旧虎屋)」がつくるつぶ餡はこだわりの素材と製法により作られています。
つぶ餡は北海道十勝産の小豆「雅みやび」を用いており、小豆本来の風味を最大限に引き出すために”渋切り”を徹底する独自の技法を駆使しています。
皮は、貴重な山芋をたっぷりすりおろし、米粉と砂糖を合わせ、まるで「かるかん」のような口溶けの良いものになっております。
後切れの良い甘さが好評なおいしいお饅頭です。
小さめサイズで食べやすく素朴な味わいです。

「破れ饅頭」名前の由来

天孫降臨の地、高千穂の「天の岩戸(あまのいわと)」伝説に登場する天鈿女命(アメノウズメノミコト)が手に持って舞った「おがたま」の実をかたどったものと言われています。
慶長19年(1614年)日向の国・延岡に誕生した「皇賀玉饅頭」(おがたままんじゅう)はその姿から、後に「破れ饅頭」と呼ばれるようになりました。

砂糖、小豆、うるち粉、山芋、還元澱粉糖化物、トレハロース、ベーキングパウダー

6個

常温。直射日光、高温の場所を避けて保存して下さい。
※開封後は、なるべくお早めにお召し上がりください。
※冷凍保存もできます(-10℃以下で30日間)。
※温かなものがお好きな方は、軽く蒸してお召し上がりください。

縦146mm × 横100mm × 高さ(幅)36mm

必要なお客様は、下記のショッピングバックのページよりお選びいただき、商品と合わせて必要枚数をご購入下さい。
※紙袋・ビニール袋は有料です。

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