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浜うどん(細麺タイプ・2人前)

浜うどん

麺からもだしの出る、浜うどん


川南産の魚粉を練りこんだあっさりとしたうどんです。
一人前の浜うどんに、切り身にして約30~40gのシイラが含まれています。

麺自体にシイラの味がギュッと詰まっていますので、麺からも味が広がるのが特徴です。その風味をぜひご賞味ください。
原材料にもこだわり、地元の魚(シイラ)と川南産、高原産の小麦も使用しています。
シイラには、コレステロール値低下、アレルギー症状の緩和・改善などの効果もあります。
釜揚げうどんだけではなく、パスタやお鍋の〆など色々な料理でお楽しみください。


川南名物の魚「シイラ」から うどん ??


浜うどん

皆さまは「シイラ」という魚をご存知でしょうか?
白身の美味しい魚で、川南町では日本屈指の漁獲量を誇ります。
そんな「シイラ」を使った栄養満点うま味たっぷりのうどんを開発したのが、川南町の漁協、農協、商工会の元気な女性で構成される「チームがはは」
シイラの魚粉を豊富に練りこんだ「浜うどん」は、試行錯誤の末…
全く魚臭くない、麺からもだしの出る、川南が誇るご当地グルメとなりました♪



浜うどんの基本的な茹で方


1.大きめの鍋に麺が泳ぐぐらいのたっぷりのお湯を入れ沸かします。


2.お湯が沸騰しましたら、麺をほぐしながら入れます。すると沸いたお湯が一度静まりますので、再度お湯が沸き、噴き上がってきたら火を弱め、この時点からゆで時間を計り、お好みの固さに茹でます。※その際、吹きこぼれに注意してください。


●ゆで時間の目安●
細麺:8~10分


食べ方その1 釜揚げうどん


1.麺が茹で上がりましたら、そのまま茹で汁ごと、麺と一緒に器に移してください。※水洗いしません


2.つけだれを器に出し、お好みで薬味を入れ、麺をつけてお召し上がりください。


食べ方その2 かけうどん


浜うどん

1.麺を茹でます。


2.うどんから魚のだしがでますので、お好みのかけだしに麺を入れて一煮立ちさせたら、出来上がりです。
その際、お好みの具(かまぼこ、白ネギ等)を入れるとなお美味しくいただけます。



食べ方その3 うどんを食べた後は・・・至福の楽しみを


1.麺のゆで汁をそのまま頂き、浜うどんを感じる。

2.茹で汁に、かけうどんのつゆなどで、好みの濃さにして割っていただく。

3.茹で汁にご飯、卵、他お好みの材料を入れて〆の雑炊に。これがまたいい...



内容量180g
原材料名 :小麦粉(国内製造)、魚粉(宮崎県産)、脱脂粉乳、塩/酒精、プロピレングリコール、糊料(増粘多糖類、アルギン酸エステル)、PH調整剤(一部に小麦粉、乳成分を含む)
※原材料に小麦、大豆、サバ、乳清カルシウムが含まれます。
保存方法冷蔵庫(10℃以下)で保存下さい

※本製品はシイラ(魚)の粉末を練りこんでいるため、麺に色のむらが見られることがありますが、品質には問題ありません。
※本製品工場では卵、乳、小麦、大豆、そばを含む製品を製造しています。

  • 冷蔵便
商品名
浜うどん(細麺タイプ・2人前)
商品コード
mn0011
販売価格(税込)
580
配送方法
クール便 (冷蔵)
メーカー
有限会社 赤坂
数量:

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